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          品鑒醬酒的“333”秘籍:品三口、飲三杯、喝三次!

          更新時間:2021-11-29 16:56
          醬酒勾調大師以及嗜酒如命的老炮兒才知道,醬酒就如一匹烈馬,想要讓自己的喉嚨馴服它,必須得用“333原則”——品三口,飲三杯,喝三次。

          換句話來說,先用小杯細品三口,三口以后就適應醬香;再用小杯豪飲三杯,三杯以后就會覺得酒不錯;正宗醬香酒連喝三次,醬酒粉絲就可能由此誕生。

          先是品三口:


          第一小口需快速入口,醬香雖爆不掩其味;
          第二小口需中速入口,醬香雖爆不掩其香;
          第三小口需慢速入口,醬香雖爆不掩其格。

          再是飲三杯:


          第一小杯需流過舌尖,醬酒盤旋入喉;
          第二小杯需平鋪舌中,醬酒回味入喉;
          第三小杯需倒入舌根,醬酒一線入喉。

          連續喝三次:


          第一次小杯慢飲,如男女初戀;
          第二次小杯豪飲,如男女熱戀;
          第三次小杯慢飲,如男女新婚。


          “333原則”被民間好酒人士稱之為“三三不斷”,這就是正宗醬香酒的獨特魅力。醬香與濃香、清香不同,就如汗血寶馬與蒙古馬不同一樣,需要不同的對待,才能有意想不到的發現。

          當你知道并遵守“333原則”,并成為醬香酒的粉絲后,每次飲起正宗醬香酒,就會感受到優質醬香酒的特有香氣,似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調統一的復合香氣。

          這種香氣幽雅協調,很沉靜,安閑不浮。同時給舌頭的感覺很細膩,香氣純凈、細致、柔和,給人安閑舒適的感覺。
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